über Uns

Imkerei

Seit 2010 sind wir der Imkerei verfallen. Unsere Bienen überwintern auf einer

Streuobstwiese in Esslingen, wo die Völker bis zum Ende der Obstblüte im Frühjahr stehen bleiben.  Danach wandern wir mit unseren Bienenvölkern im Verlauf des Jahres

verschiedene Trachten an, um den Bienen immer einen reich gedeckten Tisch bieten zu

können und um verschiedene Sortenhonige zu ernten.

 

 

bienen 01

 

Sie erhalten unsere Honige an jedem Jungpflanzenmarkt. Desweiteren stehen wir jeden Samstag mit einem kleinen Stand auf dem Wochenmarkt im Scharnhauser Park von 8-13 Uhr.

Derzeit bieten wir folgende Honigsorten aus eigener Imkerei:


Frühjahrshonig / Streuobst : feincremiger Blütenhonig von den Streuobstwiesen aus Denkendorf

 

Frühjahrshonig / Raps: feincremiger, milder Blütenhonig von Rapsfeldern auf der Zollernalb

 

Sommerhonig: Cremiger, intensiver Blütenhonig gesammelt in Denkendorf. Der Diesjährige Sommerhonig ist geprägt von einem intensiven Lindenaroma. Sehr würzig mit einem Hauch von Minze / Menthol.

 

Akazienhonig: Flüssiger Honig mit einem sehr feinen und milden Geschmack.

 

Edelkastanienhonig: Das genaue Gegenteil zur Akazie. Sehr kräftiges und fast herbes Aroma mit keinem anderen Honig zu vergleichen. Konsistenz ist flüssig. Die Erfahrung zeigt entweder man liebt Ihn oder man hasst ihn, kein Honig für Kompromisse.

 

Waldhonig: Wir ernten unseren Waldhonig im Schwarzwald. Kräftiger Honig von flüssiger Konsistenz. Malziges, leicht rauchiges Aroma. Sehr edler Honig.

 

Bis auf wenige Ausnahmen kann der Honig immer bei uns am Stand probiert werden.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

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